Stálé menu
Zimní zpestření
185 Kč
220 g Salát "panzanella" s vepřovou panenkou, medovou slaninou a dijonským dresinkem
65 Kč
1 ks Jablečno-hruškový závin, vanilková omáčka s amarettem
Pochoutky k pivu
80 Kč
100 g Křupavé mandle se solí
105 Kč
150 g Naše vepřová tlačenka, červená a bílá cibule, cibulová redukce s jablečným octem, naše pečivo
2 ks „Utopenci“ s cibulí a kapií v kyselém nálevu, naše pečivo
120 g Ve dvoře naložený hermelín s pikantní paprikou, naše pečivo
200 g Cibulové střapce, jogurtový dip s hruškou
155 Kč
120 g Uzený hovězí jazyk marinovaný s chilli papričkou, šalotková remuláda, naše pečivo
205 Kč
150 g Hrubý tatarák z hovězího pupku s kyselou okurkou, čerstvá červená cibule, hořčičná redukce, náš opečený chléb
Předkrmy
145 Kč
160 g Pečená brambora, naše omáčka z kořenové zeleniny, chipsy z tyrolského špeku
Předkrm lze na požádání připravit i jako vegetariánské jídlo.
Polévky
47 Kč
0,3 l Hovězí vývar z oháňky, hovězí maso, konfitovaná zelenina
60 Kč
0,22 l Houbový krém, olej z jehličí, lupínek z tvrdého ovčího sýra
Pečivo
30 Kč
Výběr z domácího pečiva
50 Kč
Výběr z domácího pečiva bez lepku
Bezmasé hlavní chody
185 Kč
250 g Jáhlové krémové risotto s restovanou cuketou, lilkem a dýní, petrželová pasta, tvrdý ovčí sýr
250 g Celerovo-mrkvové šišky, smetanové houbové ragú
Masité hlavní chody
195 Kč
150 g Hustý guláš z hovězího a jehněčího masa na pivu stout, kořenová zelenina, pečené brambory
150 g Špikovaná hovězí pečeně na smetaně, náš žemlový knedlík, šípková zavařenina, šlehačka
215 Kč
180 g Pečené kachní stehno, červené zelí, náš bramborové knedlík, vídeňská cibulka
180 g Kuřecí supreme s kůží na cideru, glazovaná zelenina se slzovkou
255 Kč
180 g Panenka v nízkoteplotní úpravě v tyrolském špeku, hruškovo-bramborové placičky, hustá švestková omáčka
150 g Candát se strouhankovou krustou, smažené bramborové klínky, remuláda ze dvou druhů okurek, studené celerové pyré
315 Kč
300 g Steak z hovězího pupku, naše omáčka z kořenové zeleniny, petrželová pasta, pečená zelenina s dýní, demi-glace
375 Kč
200 g Dlouze tažené jehněčí kotlety, hráškové pyré, pečené brambory Grenaille
Masité hlavní chody bez přílohy
195 Kč
600 g Grilovaná vepřová žebra, marináda ze zázvorového medu a koriandru
300 g Steak z vepřové krkovice
255 Kč
300 g Steak z hovězího pupku
325 Kč
300 g Steak z vysokého roštěnce
Přílohy
50 Kč
180 g Pečené bramborové klínky
180 g Pečené brambory Grenaille
180 g Naše knedlíky dle nabídky
180 g Hruškovo-bramborové placičky
65 Kč
150 g Grilovaná sezonní zelenina
Omáčky
50 Kč
Omáčka z barevného pepře
Domácí tatarská omáčka
Čedarová omáčka
Kečup Heinz
65 Kč
120 g Naše omáčka z kořenové zeleniny
75 Kč
Demi-glace
Dezerty
89 Kč
Dle aktuální nabídky
Připraveno ve dvoře dle receptury šéfkuchaře
Stálá nabídka piv
Tankové
| Kopp original 0,3 l | 20 Kč |
| Kopp original 0,5 l | 29 Kč |
Na čepu
| Bernard 12° 0,3 l | 27 Kč |
| Bernard 12° 0,5 l | 37 Kč |
| Primátor Weizen 0,3 l | 20 Kč |
| Primátor Weizen 0,5 l | 30 Kč |
Nealkoholické
| Bernard 0,3 l | 22 Kč |
| Bernard 0,5 l | 33 Kč |
Kromě stálé nabídky můžete ochutnat také speciály malých pivovarů, které
pravidelně podle Vaší a naší chuti obměňujeme.
Také čepujeme jakékoli pivo s sebou do 1l lahve.
Sklenici od Vašeho oblíbeného pivovaru je možné zakoupit u obsluhy.
Aperitivy
| Martini Extra Dry, Bianco, Rosso 0,1 l | 50 Kč |
| Campari 0,04 l | 65 Kč |
| Crodino 0,1 l | 50 Kč |
Nealkoholické nápoje
| Domácí ledový čaj s citrusy a mátou 0,4 l | 40 Kč |
| Domácí limonáda z bylin dle nabídky 0,4 l | 40 Kč |
| Domácí limonáda z ovoce dle nabídky 0,3 l | 30 Kč |
| Domácí limonáda z ovoce dle nabídky 0,5 l | 50 Kč |
| Bonaqua neperlivá, jemně perlivá 0,33 l | 25 Kč |
| Cappy jablko, pomeranč 100% 0,25 l | 40 Kč |
| Coca-Cola, Light, Sprite 0,33 l | 35 Kč |
| Kinley Tonic, Ginger Water 0,25 l | 35 Kč |
| Kinley Tonic, Bitter Rose 0,25 l | 35 Kč |
| Karafa kohoutkové vody 1 l | 25 Kč |
| Karafa kohoutkové vody s citrusy 1 l | 30 Kč |
Alkoholické nápoje
| Tuzemský Božkov | 35 Kč |
| Vaječný likér | 35 Kč |
| Zelená | 35 Kč |
| Griotka | 35 Kč |
| Berentzen (dle nabídky) | 35 Kč |
| Božkov republika | 45 Kč |
| Fernet | 45 Kč |
| Fernet Citrus | 45 Kč |
| Baileys | 50 Kč |
| Becherovka | 50 Kč |
| Vodka Finlandia | 50 Kč |
| Slivovice Žufánek 50% | 55 Kč |
| Hruškovice Žufánek 50% | 55 Kč |
| Meruňkovice Žufánek 50% | 55 Kč |
| Ořechovka Žufánek 35% | 55 Kč |
| Jägermeister | 60 Kč |
| Beefeater | 60 Kč |
| Rum Havana | 60 Kč |
| Metaxa 5* | 65 Kč |
| Metaxa 7* | 80 Kč |
| Metaxa, Grande Fine | 140 Kč |
| Tullamore Dew | 60 Kč |
| Jack Daniel’s | 70 Kč |
| Jack Daniel’s Honey | 70 Kč |
| Jack Daniel’s Fire | 70 Kč |
| Jameson | 65 Kč |
| Glenfidich 12 yo | 120 Kč |
| Glenfidich 18 yo | 170 Kč |
| Tequila Olmeca Silver | 60 Kč |
| Tequila Olmeca Gold | 95 Kč |
| Captain Morgan Spiced | 55 Kč |
| Kraken Spiced | 75 Kč |
| Pyrat Rum X. O. reserve | 85 Kč |
| Legendario | 75 Kč |
| Matusalem 10 yo | 95 Kč |
| Matusalem 15 yo, Gran Reserva | 120 Kč |
| Ron Zacapa Centenario 23 yo | 170 Kč |
| Courvoisier XO | 190 Kč |
*Alkoholické nápoje podáváme v objemu 0,04 l
Míchané nápoje
| Virgin mojito 0,4 l | 80 Kč |
| Mojito 0,4 l | 95 Kč |
| Aperol Spritz 0,2 l | 80 Kč |
| Piña Colada 0,3 l | 95 Kč |
| Virgin Piñacolada 0,3 l | 80 Kč |
Káva a horké nápoje
| Espresso 9 g | 40 Kč |
| Cappuccino 9 g | 50 Kč |
| Cappuccino bez kofeinu 6 g | 50 Kč |
| Caffé latté 9 g | 50 Kč |
| Caffé latté bez kofeinu 6 g | 50 Kč |
| Vídeňská káva 9 g | 55 Kč |
| Alžírská káva 9 g | 65 Kč |
| Irská káva 9 g | 75 Kč |
| Turecká káva 7 g | 35 Kč |
| Ledová káva se šlehačkou 9 g | 55 Kč |
| Kurkuma latte 2 g | 45 Kč |
| Káva bez kofeinu 6 g | 40 Kč |
| Horká čokoláda (bílá nebo mléčná) 30 g | 50 Kč |
| Čaj Sonnentor (dle nabídky) | 35 Kč |
| Zázvorový čaj | 40 Kč |
| Čaj Masala (indický čaj s mlékem) | 50 Kč |
| Svařený džus (dle nabídky) 0,2 l | 45 Kč |
| Horká griotka 0,1 l | 45 Kč |
| Svařené víno (bílé, červené) 0,2 l | 55 Kč |
| Grog 0,04 l | 55 Kč |
| Horká medovina 0,1 l | 55 Kč |
*Naše kávy připravujeme ze značky doubleshot.
Na skleničku
Bílá vína
| Prosecco dle nabídky 0,1 l | 45 Kč |
| Pěstitelský sekt Veronique, Proquin 0,1 l | 45 Kč |
| Ryzlink vlašský kabinet „Waldberg“ 2015, Lahofer 0,15 l | 60 Kč |
| Ryzlink Rýnský 2016, Sonberk 0,15 l | 60 Kč |
| Müller Thurgau 2016, Žernoseky 0,15 l | 60 Kč |
| Muškát Moravský 2017, Pelvins 0,15 l | 60 Kč |
Červená vína
| Neronet 2013, Pelvins 0,15 l | 60 Kč |
| Zweigeltrebe 2015, Pelvins 0,15 l | 60 Kč |
Celá láhev 0,75 l
Bílá vína
| Pěstitelský sekt Veronique, Proquin | 290 Kč |
| Muškát moravský 2017, Pelvins | 290 Kč |
| Müller Thurgau 2016, Žernoseky | 290 Kč |
| Ryzlink vlašský kabinet „Waldberg“ 2015, Lahofer | 290 Kč |
| Ryzlink Rýnský 2016, Sonberk | 290 Kč |
| Pálava 2017, Pelvins | 375 Kč |
| Chardonnay 2016, Sing Wine | 375 Kč |
| Rulandské šedé, pozdní sběr 2015, Trpělka&Oulehla | 375 Kč |
| Riesling Weelfelt 2014, Wimmer – Czerny | 450 Kč |
Růžové víno
| Merlot 2017, Vino Hort | 375 Kč |
Červená vína
| Neronet 2013, Pelvins | 290 Kč |
| Zweigeltrebe 2015, Pelvins | 290 Kč |
| Modrý Portugal 2015, Kovacs Novosedly | 375 Kč |
| Svatovavřinecké, pozdní sběr 2012, Trpělka&Oulehla | 375 Kč |
| Merlot 2016, Chateu Valtice | 450 Kč |
Snídaně
sobota, neděle 8:00-10:30
pondělí - pátek 7:00-10:30
I. Studený talíř
Šunka, sýr, máslo, zelenina, domácí pečivo
II. Teplá jídla (1 na výběr)
Míchaná vajíčka
Párečky od řezníka
Ham & Eggs
III. Teplé a studené nápoje
Káva nebo čaj dle nabídky
Džusy dle aktuální nabídky (1 sklenice) nebo mléko (1 sklenice)
Karafa vody